Testbericht:
Diese Suppe von Baixiang Noodles ist angenehm aber nicht übermäßig sauer-scharf.
Die Brühe ist gewürzt mit Sojabohnenpaste, einer Kimchi-Mischung und braunem
Essig mit so einer leichten Sherry-Note. In der Würzpaste sind außerdem Tomaten-
und Chilisauce und Sauerkohl. So sehr nach Kohl (oder gar Tomate) schmeckt's
aber nicht, am meisten schmecken die Sojabohnenpaste und der Essig vor. Das eine
oder andere Stückchen Karotte dient mehr der Optik als dem Geschmack und die
Frühlingszwiebeln sind so klein geschnipselt, dass man sie gar nicht schmeckt.
Die Nudeln sind sehr lecker. Der Nudelblock war ja trocken schon ziemlich groß,
aber fertig gekocht ergeben  sie eine echte Riesenportion, die locker als
Mittagessen durchgeht. Dank der sauer-scharfen Brühe als wirklich gutes
Mittagessen.

Bewertung:
2

Getestet am 02.08.2015